NON BASTA AVERE IL MANTELLO BIANCO E ROSSO
PER ESSERE DI RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA

Da un paio d’anni, nel nostro paese, si assiste ad un’importazione non irrilevante di bovine con il mantello di colore bianco e rosso provenienti dalla Germania del Nord e dall’Olanda.
E’ da premettere che in Olanda ed in Germania esistono due popolazioni bovine con mantello pezzato rosso, numericamente importanti, denominate rispettivamente MRY (Mosa - Reno - Ysella) e Rotbunte. Queste due razze sono state incrociate negli ultimi anni, in maniera massiccia con tori Red Holstein che non sono altro che tori frisoni dal mantello rosso. In ogni caso, che abbiano o meno presenza di sangue Red Holstein (abbreviato sui certificati con la sigla RH), queste bovine NON POSSONO essere iscritte al libro genealogico della Pezzata Rossa Italiana perché non possiedono nessuna percentuale di sangue Simmental.
La razza Simmental è invece diffusa in tutto il mondo attraverso diversi ceppi che differiscono per alcune caratteristiche, pur avendo origine comune. Essa prende denominazione differente da paese a paese come di seguito potete vedere e tale denominazione è apposta sul frontespizio del certificato genealogico.
Germania: Fleckvieh
Austria: Fleckvieh
Svizzera (2 ceppi): 1) Simmental e 2) Tachete Rouge (in quest’ultima è presente una percentuale
di sangue RH è sicuramente superiore al 12,5 % )
Francia (2 ceppi) 1) Simmental Francaise e 2) Montbeliarde
Spagna: Fleckvieh
Italia: Pezzata Rossa Italia
Romania: Balzata Rumanesca
Nei paesi dell’Est Europa: generalmente è conosciuta come Fleckvieh.

In paesi come Canada, Australia, Sud Africa, Paesi sud Americani, Stati Uniti (attenzione quelle bianche e rosse che vedete nei film western sono generalmente Hereford), Gran Bretagna, Paesi Scandinavi, Cina, chiamano la razza generalmente Simmental e meno frequentemente Fleckvieh.
Tutte questi ceppi di differenti paesi sono iscritti alla Federazione Europea e/o Mondiale della Razza Simmental.
Nel mondo esistono invece altre bovine con mantello bianco e rosso, sia ad attitudine latte che carne, come ad esempio: la Pinzgau, la Hereford e tantissime altre ma non sono di origine Simmental !
Le principali e più evidenti caratteristiche morfologiche che contraddistinguono una razza derivata Simmental dalle MRY o Rotbunt sono:
* la testa della Simmental è generalmente bianca con musello chiaro e ciglia color crema,
* peli all’interno del padiglione auricolare generalmente di color crema così come la punta delle
corna e gli unghioni,
* la parte esterna della vulva rosa chiaro.

Nelle altre due razze la testa, il musello, i padiglioni auricolari sono completamente scuri inoltre la muscolosità è meno accentuata e gli unghioni e la vulva sono anch’essi scuri.
La possibilità di sbagliare e confondere le razze è quindi remota anche se, nelle popolazioni europee di origine Simmental, vi è stato qualche, peraltro limitato nella quantità e nel tempo, influsso di geni RH che, qualche volta, si evidenziano con macchie scure sulla faccia.
La sola popolazione Tachete Rouge Svizzera ha utilizzato pesantemente i geni RH e forse può essere confusa con le MRY o le Rotbunte. In questo caso però la provenienza Svizzera accertata dal certificato genealogico di origine contribuisce a dipanare i possibili dubbi.
Spiacevole è scoprire che, pur di vendere, a detta di parecchi acquirenti, qualche commerciante, in zone dove la Pezzata Rossa non è ben conosciuta, tenta di far passare le MRY e le Rotbunte per delle derivate Simmental con possibilità di essere iscritte al Libro Genealogico italiano della Pezzata Rossa. Ciò non è possibile !
Chi vuole invece, come c’è stato chiesto innumerevoli volte, fecondare le RMY o le Rotbunte con tori di razza Pezzata Rossa Italiana può farlo e le figlie femmine saranno iscritte al Registro Genealogico Provvisorio (RGP) o al Registro Supplementare Vacca (RSV) se dopo la valutazione morfologica raggiungeranno in ognuno dei quattro caratteri riassuntivi (Taglia, Muscolosità, Forma, Mammella) il punteggio minimo di 3 come dettato dall’articolo 12 - capitolo secondo - e dall’articolo 9 - capitolo terzo del Disciplinare del Libro Genealogico della Pezzata Rossa Italiana; sia quelle iscritte al Registro Genealogico Provvisorio che quelle iscritte al Registro Genealogico Supplementare potranno essere marcati dai controllori del latte come 04, codice che identifica il bestiame di razza PRI.
Se queste bovine saranno a loro volta fecondate con tori puri di Razza Pezzata Rossa Italiana iscritti ai Registri Genealogici Tori le figlie (con il 75 % di sangue Simmental) dovranno essere ancora iscritte al Registro Genealogico Supplementare e/o Provvisorio. Queste ultime, fecondate ulteriormente con tori pezzati rossi autorizzati, daranno origine a maschi o femmine (avendo raggiunto l’87,5 % di sangue Simmental) che potranno invece essere iscritte, prima al Registro Genealogico Giovane bestiame e, dopo il parto, al Registro Genealogico Vacche (RGV) o se maschi al registro Tori se in possesso dei requisiti richiesti.