tsarda.jpg (11950 byte) 

 VaccaSarda.jpg (54251 byte)

 

ORIGINE E ZONA DI DIFFUSIONE
Originaria della Sardegna. Si ritiene appartenga al ceppo Podolico. Evidenzia una buona rusticità associata però ad una scarsa attitudine produttiva. Allevata in Sardegna si adatta bene all'ambiente difficile.
Dal 1985 è stato istituito il Registro Anagrafico delle popolazioni bovine autoctone e gruppi etnici a limitata diffusione. Tale registro è stato istituito per salvaguardare le razze bovine minacciate di estinzione che risultano allevate in Italia e per la salvaguardia di questi patrimoni genetici. Sono state ammesse le seguenti razze: Agerolese, Bianca Val Padana (Modenese), Burlina, Cabannina, Calvana, Cinisara, Garfagnina, Modicana, Mucca Pisana, Pezzata Rossa d'Oropa, Pinzgau, Pontremolese, Pustertaler, Reggiana, Sarda, Sardo-Modicana, Varzese.
DESCRIZIONE

Razza diffusa in tutta la Sardegna, ad eccezione della Provincia di Oristano. Bovino di taglia medio-piccola caratterizzata da ampia variabilità fenotipica a causa delle diverse condizioni ambientali a cui si è dovuta adattare. La colorazione del mantello, proprio perché ottenuta la razza con il contributo della Bruna Italiana, assume il classico colore bruno ordinario e/o slavato nella femmina, mentre nel maschio si avvicina di più allle tonalità di marrone scuro. L'attitudine prevalente è la produzione del latte, che, nonostante l'estrema capacità di conversione delle vacche, risulta talvolta limitata dalla scarsa disponibilità di risorse foraggiere.

CARATTERISTICHE MORFOLOGICHE
Mantello
Più frequentemente fromentino di varia tonalità, nero con riga mulina rossiccia, grigio con riga mulina chiara, roano di varia tonalità ed intensità; con presenza, talvolta, di macchie e striature di vario colore e ampiezza.
Pelle
Variamnente Pigmentata ed elastica.
Statura e Taglia
(Dati minini indicativi di animali in condizioni nutrizionali medie) Taglia piccola.
    Altezza al garrese:    Maschi adulti      cm 125
        Maschi di 1 5 mesi    cm 110
       Femmine adulte    cm 11

Testa
Profilo quasi rettilineo; occhi grandi e vivaci; orecchie di media grandezza; narici  larghe; musello ampio, di colore dal nero al rosato; mascelle forti e robuste; corna di varia forma, grandezza e direzione
Anteriore
Collo lungo e leggero; garrese più rilevato nei maschi; spalle leggere; petto di media grandezza con torace profondo; ventre voluminoso e fianco ampio particolarmente nelle femmine; arti robusti e asciutti, con appiornbi regolari; piedi forti con unghioni duri.
Linea Dorsale
Quasi rettilinea, con spina sacrale rilevata; lombi robusti.
Groppa
Leggermente spiovente ed inclinata; coda lunga con attacco alto e fiocco abbondante.
Arti Posteriori
Appiombi regolari; coscia asciutta neIle femmine più muscolosa nei maschi; garretti asciutti; piedi corretti con unghioni duri; pastoie di media lunghezza.
Mammella
Di varia forma e grandezza, normalmente ben attaccata con quarti regolari e simmetrici e con capezzoli di media grandezza e ben disposti; vene perimammarie di norma poco evidenti, più evidenti quelli sotto-cutanee-addominali.
Altre Caratteristiche
Difetti tollerati nelle femmine: cinghiatura, linea dorso-lombare avvallata, groppa molto spiovente e garretti chiusi posteriormente.
CARATTERISTICHE PRODUTTIVE
E' una razza a duplice attitudine con lieve prevalenza per il latte (scarse le produzioni).
La sua importanza è legata allo sfruttamento delle aree marginali.