CONSULTA L'ARCHIVIO DEI COMUNICATI ANAS - BORSA MERCI DEL 2006-2007-2008-2009-2010
 
15/09/06 - CASTION DI COSTERMANO (VR)
CONVEGNO ANAS SU "LE FONDAMENTA DELLA QUALITA' - LA SELEZIONE PER LA SALUMERIA"
Al convegno sono stati assegnati i Premi Selezione, per l'intensa partecipazione ed i risultati ottenuti nell'attivitą di selezione a:
 dr. Alberto Dallari Bondanini dell'Azienda Dallari Bondanini (1° classificato per la razza LA)
 dr. Massimo Cigognini dell'Azienda Unipig (3° classificato per la razza LW)
 dr. Sauro Guerzoni dell'Azienda Suingras (3° classificato per la razza DUROC)

L'ANAS (Associazione Nazionale Allevatori Suini www.anas.it) ha voluto organizzare una iniziativa per promuovere un confronto-incontro
1. tra gli allevatori e gli altri operatori della filiera per recuperare un rapporto di stretta collaborazione e avviare una nuova progettualitą che tenga conto della evoluzione del mercato e si basi su azioni coerenti nella direzione di una sempre pił distinguibile qualitą del prodotto a DOP.
 2. per far conoscere meglio la capillare attivitą dell'Associazione che oggi pił che mai mette al centro il consumatore; il contributo assicurato da una attenta gestione dei flussi produttivi e da un allevamento di suini con precise caratteristiche genetiche costituisce un elemento di distinzione qualitativa dei prosciutti DOP